حلاوة الجبن

كوب ونصف سميد ناعم
كوب ونصف ماء
ثلاث أرباع كوب سكر
500 غرام جبن عكاوي، خالي من الملح تماماً
3 ملاعق ماء ورد
600 غرام قشطة طازجة
2 ملعقة كبيرة فستق مطحون ناعم
كوب من الكرز الأحمر المقطع إلى نصفين

الطريقة
يمزج الماء والسكر، ويوضع على النار. .1
عند غليان الماء مع السكر، يضاف إليه السميد، مع التحريك المستمر لمدة دقيقتين. .2
تضاف الجبنة وماء الورد ويحرك الخليط جيداً حتى يتجانس ويرفع عن النار. .3
على قطعة من النايلون يوضع الخليط ويرق (يفرد) بأداة عليها القليل من الماء لتسهيل العملية. .4
تقطع عجينة الجبنة والسميد إلى مستطيلات (الطول 20سم, والعرض10سم) .5
تحشى المستطيلات بالقشطة وتلف وتزين بالفستق والكرز الأحمر. .6
توضع في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات، ثم تقدم مع القهوة العربية. .7

انشاءالله تعجبكم يارب

وسعوا الساحه يا جماعه ابو يزن نزل اوكى

والله يا عمي انت لها هههههههههه نركن عليك بهيك شغلات

بس وين رايح بدنا نآكلها من صنع ايديك لا تفكر اني رح اعملها انا ماشي

يسلمو يا حج على هالوضفه

ولا ايهمك اخي صدقني احلا اكلة كنافة
بس كرمالك انت والاعضاء 305

اممممممممممممممم
بموت على الحلويات هاي انا
اللللللللللللللللللللللللللللللللله
هون عفكرة مافي حلاوة الجبن

الله يجزيك الخير بس اعملوا حسابي لاني بحبها كثير
يعطيك العافيه اخوي ابو يزن تسلم

يسلموا ابو يزن بس اصحى تنسانى من الحلويات
بدي اشوف كيف الشغل ههههههه

والله نورتو بالمرور يا جماعة
وانشاءلله هيك وصفات تعجبكم
بس انا جربتها وعجبتني والله
وماراح ننساكو ابدا .

مشكور ياابويزن علي الموضوع الرائع وتاكد اني راح اعملها وراح ابعثلكم منها والي كل الاعضاء

يعطيك العافيه

و